Het recept van de lekkere wafels van Juf Sara
die de grootouders samen met ons maakten!!
250 gram zelfrijzende bloem
100 gram gesmolten boter
2 stijfgeklopte eiwitten
2 ei gelen
1/2 liter melk
1/4 liter water
3 zakjes vanillesuiker
Meng eerst de bloem met de suiker
en voeg er wat melk aan toe.
Dit even roeren.
Dan de eigelen en de overschot van de melk
en het water er aan toe voegen en mengen
tot je een mooi glad beslag krijgt.
Dan voeg je de gesmolten boter toe
en de stijfgeklopte eiwitten.
Als het deeg klaar is kan je beginnen bakken van de wafels.
Smakkelijk!!
Smakkelijk!!
05 september: Jaan